Menu LUMAMI

Le menu du restaurant LUMAMI est également disponible au comptoir Lounge. Voyez-le à titre indicatif ci-dessous. Il est sujet à changement selon les saisons et les récoltes de notre jardin.

Plats du moment

Panier de pain artisanal | 6

Potage du jour | 10

*

Crudo de pétoncles, tomates cerises, eau de tomate, calandule, poutargue | 28

Burrata sur pesto de broccolini – capucines – tomates ancestrales et son eau  | 23/28

Pintade farcie aux champignons sauvages – polenta crémeuse – kale croquant| 33

Poitrine de canard fumée – sauce tonnato – légumes du jardin – huile d’ortie | 21

Prise du moment – récolte de nos jardins  | 34

Guédille aux crevettes de matane – croustilles de maïs – ail des bois – pétales de calendula | 17/26

Plat inspiré de notre potager (selon les récoltes de nos jardins) | 20

Ardoise de fromages du Québec – chutney maison – croûtons | 18

Desserts du moment

Pain tendre aux carottes végétalien et beurre d’amandes | 10

Panna cotta aux petits fruits | 10

Coque aux deux chocolats et gel d’agrumes | 15

Biscuits aux pépites de chocolat maison | 5

^{LUMAMI supporte les produits biologiques et locaux.}
319, Chemin du lac Gale, Bromont, Qc, J2L 2S5